WEDŁUG PRZEPISU BABCI I DZIADKA

WEDŁUG PRZEPISU BABCI I DZIADKA
WEDŁUG PRZEPISU BABCI I DZIADKA

W dniu 4 października w ramach akcji „ Aktywny czwartek” dzieci przygotowały według przepisu babci lub dziadka regionalną potrawę placki podkarpackie – proziaki. W tradycji kuchni regionalnej Podkarpacia wpisały się one jako rodzaj pieczywa, placków albo bułeczek z dodatkiem „prozy”, czyli sody oczyszczonej. Stąd też wdzięczna nazwa proziaki – podkarpackie placki na sodzie. Tradycja wypiekania proziaków sięga 150 lat. Dzieci zapoznały się z przepisem na wykonanie placków, poznały składniki i ochoczo wzięły się do pracy. Samodzielne przygotowanie proziaków a potem ich degustacja sprawiła dzieciom dużo radości.